Conchiglie Con Cozze E Vongole

Ricetta conchiglie con cozze e vongole ingredienti e preparazione

Ricetta conchiglie con cozze e vongole

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cozze

Ingredienti : 350 G = Pasta Tipo Conchiglie Di Pasta Di Semola , 800 G = Cozze , 800 G = Vongole , = Prezzemolo , = Basilico , = Aglio , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Peperoncino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare cozze e vongole, metterle in una pentola col coperchio ad aprire a fuoco vivo, toglierle man mano che si aprono, liberarle dalle valve tranne 10-12 per decorazione. Inbiondire aglio e peperoncino nell'olio, unire poca acqua di molluschi filtrata. Lessare la pasta in acqua salata molto al dente e terminare la cottura nell'intingolo aiutandosi con altra acqua di molluschi. Rifinire con prezzemolo e basilico.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database