Coucous Vegetariano

Ricetta coucous vegetariano ingredienti e preparazione

Ricetta coucous vegetariano

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Peperone Rosso

Ingredienti : 80 G Falda Di Peperone Rosso , 80 G Cime Di Rapa (foglie E Fiori) , 50 G Coste Di Sedano , 50 G Cetriolo Mondato , 50 G Couscous Precotto , 2 Cucchiaini Olio D'oliva Extra-vergine , Alcuni Pistilli Zafferano , Sale Fino

Dosi per : 1 persone

Preparazione : Versate sul couscous 100 g di acqua bollente salata, mescolatelo e lasciatelo rinvenire. Saltate in padella, con meta' dell'olio caldo, il peperone a tocchetti, la costa di sedano e il cetriolo, tutto ridotto a dadini, e le foglie delle cime di rapa sminuzzate, salate, fate cuocere le verdure per 5 minuti poi unite i fiori delle cime di rapa e spegnete dopo altri 3 minuti di fuoco medio\basso. Condite il couscous con l'olio rimasto, sgranatelo allargandolo nel piatto, sopra disponetevi il saute' di verdure, completate con pistilli di zafferano poi servite.

Note : Preparazione: 20 minuti. Calorie: 312.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database