Crema Di Cavolini

Ricetta crema di cavolini ingredienti e preparazione

Ricetta crema di cavolini

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cavolini

Ingredienti : 600 G Cavolini Di Bruxelles , 60 G Pancetta , 100 Cl Brodo Di Dado , Formaggio Grattugiato , Sale , Pepe , Alcuni Cucchiai Panna

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una padella soffriggete la pancetta tritata. Unite i cavolini lavati e tagliati a meta', mescolate e bagnate con un bicchiere d'acqua, fate cuocere per venti minuti. Togliete i cavolini e frullateli. Versate il composto ottenuto nel tegame dove c'e' ancora il liquido di cottura dei cavolini, aggiungete il brodo, salate, pepate e scaldate bene. Versate in una zuppiera, aggiungete alcuni cucchiai di panna e servite con formaggio grattugiato a parte. Il sapore di questa crema e' deciso, quindi meglio accertarsi in anticipo se i cavolini sono graditi agli ospiti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database