Crema Di Riso Al Cardamomo

Ricetta crema di riso al cardamomo ingredienti e preparazione

Ricetta crema di riso al cardamomo

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cardamomo

Ingredienti : 100 Cl Latte , 150 G Riso (o Farina Di Riso) , 5 Capsule Cardamomo , 3 Cucchiai Zucchero , 1 Manciata Pistacchi (o Mandorle)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Macinare il riso con il macinino del caffe', o usare la farina di riso gia' pronta. In una pentola versare il latte, aspettare che prenda il bollore, poi aggiungere il riso mescolando bene con l'apposita frusta. Cuocere per 25 minuti a fuoco lento e a fine cottura unire lo zucchero e il cardamomo, utilizzando i piccoli semi dell'interno, che anch'essi devono essere macinati. Amalgamare tutto con cura. Versare la crema di riso in coppette individuali e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Prima di portare il dessert in tavola, guarnire le coppette con pistacchi o mandorle finemente tritati.

Note : Luogo: Afghanistan.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database