Crema Di Sedano
Ricetta crema di sedano ingredienti e preparazione
Ricetta crema di sedano
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Sedano Bianco
Ingredienti : 400 G Sedano Bianco , 100 Cl Brodo Di Carne , 3 Patate , 1 Cipolla , 30 G Burro , Formaggio Grattugiato , 1/2 Bicchiere Latte , Olio D'oliva , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : In una pentola scaldate il burro con un po' d'olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte. Vini di accompagnamento: Breganze Bianco DOC, Orvieto DOC, Taburno Coda Di Volpe DOC.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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