Crema Di Zucchine

Ricetta crema di zucchine ingredienti e preparazione

Ricetta crema di zucchine

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 800 G Zucchine , 2 Porri , 100 Cl Brodo Di Dado , 20 Cl Latte , 1 Tuorlo D'uovo , 1 Ciuffo Prezzemolo , 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare a dadini le zucchine e metterle in pentola con i porri a fettine, 1 bicchiere di acqua e un po' di sale. Coprire e cuocere per circa 25 minuti a fuoco dolce, quindi passare al passaverdura. Incorporare il brodo, portare a ebollizione e unire il tuorlo sbattuto con il latte e il parmigiano. Salare, pepare, e cospargere di prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database