Crema Fredda Di Legumi

Ricetta crema fredda di legumi ingredienti e preparazione

Ricetta crema fredda di legumi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fagioli Bianchi Di Spagna

Ingredienti : 1 Scatola Fagioli Bianchi Di Spagna (scatole Di 400 G) , 200 G Piselli In Scatola , 1 Cipolla , 1 Bicchiere Latte , Brodo , Pasta Reale , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere in una terrina i fagioli e i piselli scolati dal liquido di conservazione, unire 50 cl di brodo e la cipolla sbucciata e spezzettata, poi frullare il tutto. Trasferire la crema in 1 casseruola, unire il latte, salare, pepare e portarla al limite del bollore, poi abbassare la fiamma e cuocere per 15 minuti. Infine, far raffreddare la crema e servirla con palline di pasta reale.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database