Crudaiola

 

 

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Ricetta crudaiola ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta crudaiola

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pomodori Maturi

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Penne Rigate , 400 G Pomodori Maturi , 100 G Ricotta Dura , 1 Ciuffo Basilico , 1 Cipollotto Fresco , 5 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Mondare e lavare i pomodori, poi immergerli per qualche minuto in acqua bollente e pelarli. Aprirli a meta', privarli dei semi, spezzettarli e metterli in 1 terrina. Unirvi il basilico e il cipollotto lavati e tritati grossolanamente, 5 cucchiai d'olio, sale e pepe, lasciar riposare per 30 minuti circa. Intanto, cuocere la pasta al dente. Scolarla e unirla alla salsa fredda e alla ricotta dura grattugiata. Rimestare per mescolare tutti gli ingredienti e servire.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Crudaiola

 

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