Eliche Al Forno Con Fontina E Zucca

Ricetta eliche al forno con fontina e zucca ingredienti e preparazione

Ricetta eliche al forno con fontina e zucca

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Fontina

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Eliche , 400 G Zucca Dolce , 200 G Formaggio Fontina , 60 G Burro , 1 Bicchiere Brodo , 1 Tuorlo D'uovo , Noce Moscata , Sale , Pepe , Formaggio Parmigiano Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire la zucca dei semi e dei filamenti e lessarla, togliere la polpa con un cucchiaio, passarla in un frullatore col tuorlo, il brodo e sale e pepe, finche' non si avra' una salsa piuttosto densa. cuocere la pasta, scolarla al dente, condirla con il burro, la salsa di zucca, una grattugiata di noce moscata e la fontina tagliata a dadini. quindi versarla in una pirofila, ricoprire di formaggio grattugiato e mettere in forno caldo per dieci minuti fino a gratinare il formaggio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database