Farfalle All'agnese Con Crudita'

Ricetta farfalle all'agnese con crudita' ingredienti e preparazione

Ricetta farfalle all'agnese con crudita'

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 280 G Pasta Tipo Farfalle , 6 Zucchine Con Il Fiore Piccole Freschissime , 80 G Formaggio Parmigiano , Abbondante Maggiorana , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , 1 Macinata Pepe In Grani

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete a bollire l'acqua per la pasta. Salatela al bollore, unitevi le farfalle e cuocetele al dente. Separate intanto i fiori dalle zucchine, mondate e lavate bene i primi e tagliateli a listerelle. Spuntate e lavate le zucchine. Affettatele finissimamente con la mandolina. Disponete quanto preparato nella ciotola da portare in tavola. Unite abbondante maggiorana spezzettata a mano. Versate su tutto la pasta, appena scolata e bollente, mescolando bene. Condite con 4 cucchiaiate d'olio, il parmigiano a filettini, una bella macinata di pepe e servite subito.

Note : Preparazione: 15 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database