Farfalle Alla Pancetta Affumicata

Ricetta farfalle alla pancetta affumicata ingredienti e preparazione

Ricetta farfalle alla pancetta affumicata

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pancetta

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Farfalle , 100 G Pancetta Affumicata , 250 G Pomodori Pelati , 20 Cl Panna , Peperoncino , Abbondante Formaggio Grattugiato , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame scaldate un cucchiaio d'olio, rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti e il peperoncino spezzettato. Quando hanno preso colore unite i pomodori pelati, regolate il sale e cuocete a fuoco dolce per mezz'ora. A pochi minuti dal termine aggiungete la panna, mescolate, riducete il calore e lasciate addensare. Intanto portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi le farfalle. Scolatele bene al dente, versatele nel tegame del sugo e fate insaporire per mezzo minuto mescolando. Cospargete con abbondante formaggio grattugiato. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano �Chiaretto� DOC, Colli Alto Tiberini Rosato DOC, Gioia Del Colle Rosato DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database