Farfalle Alla Ricotta Piemontese

Ricetta farfalle alla ricotta piemontese ingredienti e preparazione

Ricetta farfalle alla ricotta piemontese

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Farfalle , 1 Cipolla Piccola , 1 Ciuffo Prezzemolo , 1 Scatola Pomodori Pelati , 150 G Ricotta , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere nell'olio per pochi minuti la cipolla ed il prezzemolo tritati finemente, aggiungete i pelati mantenendo il fuoco vivo per 10 minuti affinche' la salsa sia ristretta. Unite la ricotta, amalgamatela bene in modo da ottenere una crema, levatela dal fuoco e adagiatela nella zuppiera. Nel frattempo avrete cotto la pasta, scolatela e versatela calda nella zuppiera, rimestate velocemente e cospargete di pepe nero macinato grosso. Servite subito.

Note : Luogo: Piemonte.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database