Farfalle Capricciose

Ricetta farfalle capricciose ingredienti e preparazione

Ricetta farfalle capricciose

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Salsicce

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Farfalle , 2 Salsicce , 500 G Passata Di Pomodoro , 1 Scalogno , 1 Carota , 1 Gambo Sedano , 2 Spicchi Aglio , 1 Peperoncino , 30 G Burro , Olio D'oliva , Formaggio Pecorino Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far soffriggere in 1 padella, con burro e olio 1 trito composto di scalogno, carota e sedano, poi aggiungere gli spicchi d'aglio, il peperoncino, il passato di pomodoro e sale, quanto basta. Dopo aver fatto restringere il tutto, unirvi le salsicce tagliate per il lungo e gia' rosolate in olio d'oliva. Quindi scolare la pasta, versarla nel tegame del sugo e mescolarla. Poi spolverare di pecorino.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database