Farfalle Con Asparagi E Ricotta

Ricetta farfalle con asparagi e ricotta ingredienti e preparazione

Ricetta farfalle con asparagi e ricotta

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Asparagi Selvatici

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Farfalle Fresche Semintegrali , 300 G Asparagi Selvatici , 150 G Ricotta Finissima Di Capra , Olio D'oliva , 2 Mestoli Brodo Vegetale , Sale Marino , 1 Macinata Pepe (facoltativo)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far appassire gli asparagi mondati e tagliati a pezzetti in 2 mestoli di brodo vegetale, salare. Una volta cotti frullarli con un filo d'olio crudo. Incorporarvi la ricotta e a piacere una macinata di pepe. Tenere in caldo a bagnomaria, quindi condirvi la pasta lessata al dente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database