Fettuccine In Salsa Bianca

Ricetta fettuccine in salsa bianca ingredienti e preparazione

Ricetta fettuccine in salsa bianca

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Panna

Ingredienti : Pasta Tipo Pasta All'uovo , 60 G Burro , 4 Cucchiai Panna , 80 G Formaggio Grattugiato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate la pasta, tiratela a sfoglia, piegatela e tagliate le fettuccine. In un tegamino sciogliete a fuoco dolce il burro, aggiungete meta' formaggio grattugiato e un po' di pepe. Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Scolatele rapidamente e mettetele di nuovo nel recipiente di cottura aggiungendo la panna e il restante formaggio. Mescolate e passate le fettuccine sul piatto da portata tenuto in caldo. Aggiungete il burro fuso e cospargete di pepe macinato. Servite. Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Gravina Bianco DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database