Funghi Al Brodo
Ricetta funghi al brodo ingredienti e preparazione
Ricetta funghi al brodo
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Funghi
Ingredienti : 500 G Funghi Porcini , 100 Cl Brodo Vegetale , 4 Cucchiai Panna , 1 Spicchio Aglio , Burro , Timo , Sale , Pepe , Pane Tagliato A Cubetti , Farina
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine sottili. Far rosolare nel burro l'aglio schiacciato, unire i funghi e farli stufare per 10 minuti. Cospargerli con poca farina, mescolare bene e levare l'aglio. Unire il brodo e cuocere per 25 minuti. Frullare meta' della zuppa e rimetterla nella pentola. Far riprendere il bollore, unire la panna, il timo e mescolare. Servire bollente con i crostini di pane fritti nel burro.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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