Fusilli Ai Carciofi (2)

Ricetta fusilli ai carciofi (2) ingredienti e preparazione

Ricetta fusilli ai carciofi (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Fusilli , 4 Carciofi , 1 Cipolla , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato , Olio D'oliva , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , 2 Spicchi Aglio , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate un soffritto con la cipolla, l'aglio e il prezzemolo. Pulite i carciofi, tagliateli a pezzetti e uniteli al soffritto. Versate un bicchiere di vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace. Aggiustate di sale, coprite e fate cuocere finche' i carciofi non saranno teneri aggiungendo a mano a mano un poco d'acqua. Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata, conditeli col sugo di carciofi e con una spolverata di parmigiano.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database