Fusilli Ai Funghi

Ricetta fusilli ai funghi ingredienti e preparazione

Ricetta fusilli ai funghi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Funghi

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Fusilli , 800 G Funghi (funghi Chiodini, Funghi Finferli, Funghi Gallinacci) , 250 G Pomodori Pelati , 1 Cipolla , Prezzemolo , Formaggio Grattugiato , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Noce Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza. Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d'olio. Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe. Cuocete per 45 minuti. Ritirate, aggiungete un po' di prezzemolo tritato. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro. Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite. Vini di accompagnamento: Alto Adige Schiava DOC, Montepulciano D'Abruzzo �Cerasuolo� DOC, Ciro' �Rosato� DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database