Fusilli Ai Peperoni

Ricetta fusilli ai peperoni ingredienti e preparazione

Ricetta fusilli ai peperoni

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Peperoni

Ingredienti : 380 G Pasta Tipo Fusilli , 1 Peperone Verde , 1 Peperone Giallo , 60 G Olive Nere , 100 G Formaggio Cremoso , 1 Cucchiaino Senape , 1 Cucchiaio Semi Di Cumino , Olio D'oliva , 2 Cucchiai Aceto Di Vino , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Mondate i peperoni eliminando i semi ed i filamenti interni, lavateli e tagliateli a listerelle. Scaldate due cucchiai d'olio in un tegame e fatevi saltare per qualche minuto i semi di cumino. Unite i peperoni e proseguite la cottura per pochi minuti su fuoco piuttosto vivace. Salate, pepate ed irrorate con un cucchiaio d'aceto. Versate i fusilli in una terrina e conditeli con i peperoni ed i semi di cumino, poi unite le olive tagliate a meta'. Lasciate riposare l'insalata a temperatura ambiente per un'ora. Nel frattempo, preparate la salsa di accompagnamento: sbattete l'aceto rimasto con sale e pepe, incorporate il formaggio cremoso e la senape e stemperate con l'olio. Servitela a parte in una salsiera.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database