Fusilli Alla Corsara (2)

Ricetta fusilli alla corsara (2) ingredienti e preparazione

Ricetta fusilli alla corsara (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Prosciutto Cotto

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Fusilli , 2 Tuorli D'uovo , 100 G Prosciutto Cotto , 20 G Burro , 20 Cl Panna , Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Pizzico Sale , 1 Pizzico Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Battere a parte i 2 tuorli, unire 3 cucchiai di panna, 4 di parmigiano, 1 pizzico di pepe e sale. In 1 padella sciogliere il burro, versare la panna rimasta e lasciarla scaldare per 5 minuti. Aggiungere il prosciutto cotto tagliato e sminuzzato, scaldando il tutto prima di unire una manciata di parmigiano. Cotta la pasta e scolata, versarci sopra prima la miscela con l'uovo, poi quella col prosciutto. Mescolare e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database