Fusilli Alle Due Salse

Ricetta fusilli alle due salse ingredienti e preparazione

Ricetta fusilli alle due salse

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Aglio

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Fusilli , 80 G Burro , 2 Spicchi Aglio , 1 Dado Per Brodo , 4 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro , 1 Tazza Panna Liquida , 1 Rametto Rosmarino , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mentre l'acqua della pasta, salata, va all'ebollizione, scaldate in un tegame il burro con gli spicchi d'aglio, che poi andranno tolti, unite il dado, il concentrato di pomodoro e qualche cucchiaiata d'acqua tiepida fino a ottenere una densita' giusta. Aggiustate di sale e pepe. Buttate la pasta. In un altro tegame scaldate la panna con il rametto di rosmarino ed il pepe. Quando sara' a bollore, togliere il rosmarino e unite un cucchiaio della prima salsa. Scolate i fusilli, versateli nel tegame della prima salsa, mescolate e servite ponendo sulla pasta la seconda salsa, che i commensali mescoleranno individualmente. Se si decide di servire questa preparazione in un pranzo elegante, la seconda salsa andra' portata in tavola a parte, in salsiera, che con la sua presenza contribuisce al tono dell'apparecchiatura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database