Fusilli Con Canocchie

Ricetta fusilli con canocchie ingredienti e preparazione

Ricetta fusilli con canocchie

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cicale Di Mare (canocchie)

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Fusilli , 12 Cicale Di Mare (canocchie) , 1 Cipolla Piccola , 1 Falda Peperone , Peperoncino , 12 Pomodorini , Prezzemolo , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far soffriggere in una grande padella, con l'olio d'oliva, la cipolla tritata, un po' di peperoncino spezzettato, il peperone a striscioline, sale e i pomodorini spaccati. Nel frattempo mettere l'acqua per la pasta sul fuoco. Quando il peperone e i pomodorini iniziano ad ammorbidirsi (pochi minuti) aggiungere le canocchie pulite, ma intere, in un'unica fila e non sovrapposte, coprire con un coperchio fino alla cottura delle canocchie stesse (diventano bianche e anche queste cuociono in pochi minuti). Nel frattempo buttare la pasta nell'acqua salata e, mentre cuoce, scoperchiare la padella e tagliare le canocchie a pezzi utilizzando una forbice da cucina, a piacimento, aggiungere poco sale. Scolare la pasta e farla saltare in padella con il sugo, aggiungendo alla fine il prezzemolo tritato. Servire subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database