Fusilli Fantasia

Ricetta fusilli fantasia ingredienti e preparazione

Ricetta fusilli fantasia

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pomodori Pelati

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Fusilli , 400 G Pomodori Pelati , 200 G Ricotta , 1 Fetta Spessa Pancetta Affumicata , Olio D'oliva Extra-vergine , 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato , 1/2 Bicchiere Vino Rosso , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete la cipolla e l'aglio tritati nell'olio caldo. Appena il soffritto prende colore fateci rosolare la pancetta tagliata a dadini. Versate il vino, fatelo evaporare e aggiungete il pomodoro. Fate cuocere per 20 minuti circa. Nel frattempo, lavorate con un cucchiaio di legno la ricotta e il pecorino grattugiato, fino a renderla cremosa. Unite i due composti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e conditela con la salsa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database