Gazpacho (3)
Ricetta gazpacho (3) ingredienti e preparazione
Ricetta gazpacho (3)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Cetrioli
Ingredienti : 2 Cucchiai Aceto Di Vino , 1 Spicchio Aglio , 2 Cetrioli , 2 Cipolle , Gallette (o Crostini) , Ghiaccio , 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine , Pepe , 2 Peperoni Verdi , 2 Pomodori , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Fai a pezzetti i pomodori freschi, i peperoni verdi arrostiti, le cipolle, lo spicchio d'aglio ed i cetrioli. Metti tutto in una grande zuppiera, condisci con circa 20 cl d'olio, 2 cucchiai d'aceto, sale e pepe. Aggiungi un po' di ghiaccio piallato e lascia fondere. A ghiaccio fuso metti nella zuppiera la galletta frantumata, bagna con acqua, mescola e servi. Nella provincia di Siviglia si aggiungono anche delle uova affogate. Puoi anche tritare parte o tutte le verdure, secondo i gusti.
Note : Luogo: Spagna.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Gazpacho (3)
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