Gazpacho (4)
Ricetta gazpacho (4) ingredienti e preparazione
Ricetta gazpacho (4)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Pomodori
Ingredienti : 150 G Pane Casereccio , 1 Peperone , 800 G Pomodori Ramati , 5 Cl Aceto Di Vino , 8 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Uovo Sodo , 1 Cetriolo , 1 Costa Sedano , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Ammollare il pane nell'acqua per 30 minuti. Strizzarlo e metterlo nel frullatore con i pomodori spellati e il peperone a pezzi. Frullare. Aggiungere olio, aceto e sale e frullare di nuovo. Versare il composto in una zuppiera e tenere in frigo almeno 2 ore. Tritare l'uovo sodo, sbucciare il cetriolo e affettarlo molto sottilmente, tagliare a rondelle il sedano, levare dal frigo la zuppiera, cospargere il gazpacho con questi ultimi ingredienti e servire ben freddo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Gazpacho (4)
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