Gnocchetti Ai Funghi Porcini In Brodo

Ricetta gnocchetti ai funghi porcini in brodo ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchetti ai funghi porcini in brodo

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Funghi

Ingredienti : 300 G Pane Bianco A Dadini , 1 Bicchiere Panna , 3 Uova , 120 G Farina , 150 G Burro , 250 G Funghi Porcini Freschi , Aglio , Sale , Erba Cipollina (facoltativo) , Formaggio Parmigiano (facoltativo)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Impastare il pane con la panna, 100 g di burro fuso, sale ed erba cipollina, aggiungere i funghi porcini soffritti con l'aglio in 50 g di burro e 120 g di farina, mescolare bene e lasciare riposare il composto per 10 minuti. Formare dei piccoli gnocchetti e far bollire in acqua salata per 15 minuti, servire in brodo di carne cosparso di erba cipollina o con burro e parmigiano.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database