Gnocchetti Aromatici

Ricetta gnocchetti aromatici ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchetti aromatici

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zafferano

Ingredienti : 250 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi , 200 G Fiocchi Di Latte , 150 G Passata Di Pomodoro , 1 Bustina Zafferano , 2 Cucchiai Capperi , 1 Spicchio Aglio , 1 Presa Origano , Olio D'oliva , 1 Presa Sale , Formaggio Pecorino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Dorare l'aglio schiacciato in olio, poi aggiungere il pomodoro e cuocere per 3 minuti a fuoco bassissimo. Stemperare lo zafferano in poca acqua e unirlo al sugo assieme ai capperi, una presa di origano e sale. Mescolare e cuocere per altri 3-4 minuti. Aggiungere i fiocchi di latte e levare dal fuoco. Lessare gli gnocchetti, scolarli e versarli nel tegame del sugo, mescolare e condire con il pecorino grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database