Gnocchetti Con Telline

Ricetta gnocchetti con telline ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchetti con telline

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Telline

Ingredienti : 800 G Pasta Tipo Gnocchetti Di Patate , 500 G Telline , 3 Pomodori Maturi , Vino Bianco Secco , 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Spicchio Aglio , 1 Peperoncino , Sale Marino , Prezzemolo Tritato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Dopo averle tenute in acqua fredda e sale, risciacquare e far aprire le telline, eliminare le valve e tenere il liquido. Far imbiondire nell'olio 1 spicchio d'aglio e 1 peperoncino, unire il liquido delle telline, far restringere, unire i pomodori spellati e tagliati a filetti, far insaporire e unire telline e prezzemolo tritato. Scolare gli gnocchi appena vengono a galla e mescolarli all'intingolo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database