Gnocchi Al Gorgonzola

Ricetta gnocchi al gorgonzola ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchi al gorgonzola

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Gorgonzola Dolce

Ingredienti : 650 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate , 200 G Formaggio Gorgonzola Dolce , 30 Cl Besciamella , 1 Bustina Zafferano , 60 G Gherigli Di Noci , Abbondante Burro , 3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato , 1 Grattata Noce Moscata , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Scaldare la besciamella a fuoco basso e stemperarvi lo zafferano. Unire il gorgonzola tagliato a dadini, abbondante burro e 3 cucchiai di grana. Mescolare fino ad ottenere una crema senza grumi poi aggiungere una grattata di noce moscata e i gherigli tritati. Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolarli con una schiumarola man mano che vengono a galla e versarli in una zuppiera. Condirli con la salsa e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database