Gnocchi Al Ragu' Bianco

Ricetta gnocchi al ragu' bianco ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchi al ragu' bianco

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Besciamella

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate , 1 Coscia Di Coniglio , 1 Tazza Besciamella , 1 Cipolla , 1 Carota , 1 Spicchio Aglio , 1 Costa Sedano , Vino Bianco , Olio D'oliva , Burro , Sale , Formaggio Grana Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Disossare la coscia di coniglio e tritare grossolanamente la polpa. Rosolare in olio e burro le verdure tritate finemente. Unire la carne, farla dorare poi bagnarla col vino. Cuocere per 30 minuti. Levare dal fuoco, aggiungere la besciamella e mescolare bene. Buttare gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolarli con una schiumarola. Versarli in una zuppiera e condirli con il ragu' di coniglio e il grana.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database