Gnocchi Alla Romana (2)

Ricetta gnocchi alla romana (2) ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchi alla romana (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Latte

Ingredienti : 200 G Semolino , 65 Cl Latte , 1 Carota , 40 G Burro , 1 Costa Sedano , 1 Porro , Timo , Origano , Prezzemolo , Maggiorana , Sale , Pepe , 40 G Formaggio Grana , 2 Tuorli D'uovo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate bollire il latte con una presa di sale, versarvi a pioggia il semolino e cuocere per 15 minuti mescolando sempre. Tritare le verdure e soffriggerle con 20 g di burro, unire le erbe tritate e il pepe. Aggiungere al semolino il soffritto, i tuorli, 30 g di grana e mescolare. Rovesciarlo su un piano e tagliarlo a rondelle. Disporle in una teglia imburrata, cospargere di burro e grana e infornare a 200 gradi per 20 minuti circa.

Note : Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database