Gnocchi Alla Romana Con Il Bimby

Ricetta gnocchi alla romana con il bimby ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchi alla romana con il bimby

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Latte

Ingredienti : 250 G Semolino Di Grano , 100 Cl Latte , 60 G Burro , 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 2 Tuorli D'uovo , 2 Cucchiaini Sale Fino , Noce Moscata

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Inserisci nel boccale latte, sale, noce moscata, 20 g di burro e porta all'ebollizione per 7 minuti a temperatura 100 velocita' 1. Unisci a pioggia dal foro del coperchio con lame in movimento velocita' 4, gli ingredienti rimasti, meno il burro: 7 minuti a temperatura 90 velocita' 1. Stendi il composto ottenuto sulla spianatoia dando 1 cm circa di spessore. Quando sara' freddo, ritaglia, utilizzando il misurino, tanti dischetti, e disponili leggermente sovrapposti in una pirofila imburrata. Cospargi con fiocchetti di burro e altro parmigiano. Cuoci in forno gia' caldo a temperatura 200 per 20 minuti circa.

Note : Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database