Gnocchi Dell'orto

Ricetta gnocchi dell'orto ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchi dell'orto

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchina

Ingredienti : 800 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate , 1 Zucchina , 1 Carota , 1 Costa Sedano , 1 Cipolla , 1 Rametto Rosmarino , 200 G Polpa Di Pomodoro , Formaggio Grana , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Sbucciate e affettate al velo la cipolla, poi fatela soffriggere in una casseruola con 4 cucchiai d'olio per 2-3 minuti. Mondate e lavate le verdure rimaste, tagliatele a dadini e mettetele nella padella del soffritto insieme al rosmarino. Fate cuocere a fuoco vivo per una decina di minuti, salate, pepate e aggiungete la polpa di pomodoro. Coprite e cuocete ancora per 10 minuti a fuoco basso. Nel frattempo lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolateli man mano che saliranno a galla e conditeli col sugo di verdure, dopo aver eliminato il rosmarino. Mescolate e cospargete di grana grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database