Gnocchi Di Pane (2)
Ricetta gnocchi di pane (2) ingredienti e preparazione
Ricetta gnocchi di pane (2)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Pane Raffermo
Ingredienti : 500 G Pane Raffermo , 1 Uovo , 100 G Prosciutto Cotto , 50 G Pancetta Affumicata O Stufata , 100 G Formaggio Parmigiano , 100 G Speck (o Prosciutto Crudo O Mortadella) , Latte , Sale , Pepe , Farina 00 , Prezzemolo
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Ammollare nel latte freddo il pane. Soffriggere la pancetta. Strizzare il pane ed incorporare prosciutto, pancetta, speck, uovo, prezzemolo, parmigiano, sale, pepe e farina in modo da realizzare un composto omogeneo. Fare delle palline di circa 5 cm di diametro e cuocerle in abbondante acqua salata per circa 20 minuti da quando vengono a galla. Condirli con gulasch o cacciagione o ragu' o burro fuso/salvia/parmigiano.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Gnocchi Di Pane (2)
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