Gnocchi Di Patate Con Seppioline E Pesto

Ricetta gnocchi di patate con seppioline e pesto ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchi di patate con seppioline e pesto

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Seppioline

Ingredienti : 1000 G Gnocchi Di Patate , 500 G Seppioline (senza Tentacoli) , 200 G Pomodori Freschi , 10 G Pinoli , 4 Gherigli Di Noci , 30 Foglie Di Basilico , 200 G Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Scalogno , 1 Spicchio Aglio , 1 Cucchiaio Prezzemolo , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbollentate i pomodori, sbucciateli, privateli dei semi e tagliateli a dadini. Riducete le seppie a striscioline. Fate appassire uno scalogno, tritato, in due cucchiaiate di olio. Unitevi le seppioline e i dadini di pomodoro e cuocete per circa 3 minuti. Completate con una cucchiaiata di prezzemolo tritato, salate. Passate al mixer il basilico con le noci, i pinoli, uno spicchio d'aglio, l'olio e il sale. Cuocete gli gnocchi, scolateli quando vengono a galla e conditeli con il pesto cosi preparato e con le seppioline.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database