Gnocchi Di Ricotta (2)

Ricetta gnocchi di ricotta (2) ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchi di ricotta (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : 250 G Ricotta , 300 G Formaggio Grana Grattugiato , 3 Tuorli D'uovo , 4 Cucchiai Farina , 1 Presa Noce Moscata , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Passare la ricotta al setaccio ed amalgamarvi la farina e 250 g di grana. Unire uno alla volta i tuorli, salare e pepare ed insaporire con una presa di noce moscata. Mescolare bene l'impasto e formare dei piccoli gnocchi. Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e versarvi gli gnocchi, cuocerli per pochi minuti e scolarli con una schiumarola. Metterli in una zuppiera e condirli con burro fuso e il grana avanzato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database