Gnocchi Di Ricotta (3)

Ricetta gnocchi di ricotta (3) ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchi di ricotta (3)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : 500 G = Ricotta , 50 G = Burro , 3 = Uova , 4 Cucchiai = Formaggio Grana , = Farina , 1 Cucchiaio = Pangrattato , 1 Pizzico = Noce Moscata , 1 Mazzetto = Prezzemolo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mescolare la ricotta con il burro, 3 uova intere, il grana, un po' di noce moscata, un cucchiaio di prezzemolo tritato, il pangrattato e la minore quantita' possibile di farina per non far sciogliere gli gnocchi durante la cottura. Formare palle grandi quanto un cucchiaino da minestra (gnocchi rotondi), cuocerle nell'acqua leggermente salata e condirle con burro e formaggio.

Note : Luogo: Trentino Alto-Adige.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database