Gnocchi Di Spinaci (2)

Ricetta gnocchi di spinaci (2) ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchi di spinaci (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Spinaci

Ingredienti : 700 G Spinaci , 200 G Ricotta , 200 G Farina , 3 Uova , 5 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , Noce Moscata , Sale , Pepe , Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare, lavare gli spinaci e lessarli. Strizzarli molto bene e passarli al setaccio. Unire agli spinaci la ricotta, 2 uova e intere e un tuorlo, 5 cucchiai di parmigiano, sale, pepe e noce moscata. Amalgamare bene gli ingredienti e unire sufficiente farina per avere un impasto morbido ma non molle. Con le mani infarinate formare tanti piccoli gnocchi, poi buttarli in acqua salata bollente e cuocerli per 1 minuto circa. Condirli con burro fuso e parmigiano.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database