Gnocchi Di Zucchine Al Pomodoro Fresco

Ricetta gnocchi di zucchine al pomodoro fresco ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchi di zucchine al pomodoro fresco

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine Romane

Ingredienti : 400 G Zucchine Romane , 200 G Farina , 2 Uova , 100 G Ricotta Salata Grattugiata , Latte , Maggiorana Fresca Tritata , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scottare le zucchine in acqua bollente, tagliarle a dadini, asciugarle. Stemperarle e impastarle con farina, uova, formaggio, maggiorana, sale. Unire latte per avere un impasto di consistenza media. Raccogliere piccole quantita' di impasto e farle cadere in acqua salata in ebollizione. Quando vengono a galla mettere gli gnocchi in una zuppiera calda e cospargere ogni strato con sugo di pomodoro fresco, basilico e ricotta salata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database