Gnocchi Insoliti

Ricetta gnocchi insoliti ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchi insoliti

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Riso

Ingredienti : 250 G Riso , 2 Uova , Burro , Formaggio Grana Grattugiato , Pangrattato , Alcune Foglie Salvia , Noce Moscata , Sale , Sugo Di Pomodoro (facoltativo)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare il riso al dente, scolarlo, incorporarvi 50 g di burro, una grattata di noce moscata, le uova, abbondante grana, 30 g di pangrattato e mescolare per ottenere un composto morbido e omogeneo. Far riposare per 30'. Ricavarne, con l'aiuto di un cucchiaio da dessert, piccoli gnocchi. Gettarli in acqua bollente salata e scolarli, con una schiumarola, quando vengono a galla. Condirli con burro fuso, salvia e grana oppure con sugo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database