Gratini

 

 

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Ricetta gratini ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta gratini

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 2 = Uova , = Pangrattato , = Formaggio Grana Trentino Grattugiato , 1 Grattugiata = Noce Moscata , = Brodo , 1 Pizzico = Sale

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Amalgamare le uova con il pangrattato, il grana trentino, il sale e una bella grattugiata di noce moscata. Deve risultare una pasta consistente tanto da essere grattugiata. I gratini cosi ottenuti si versano nel brodo bollente e sono subito cotti.

 

Note : Luogo: Trentino Alto-Adige.

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Gratini

 

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