Humus

 

 

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Ricetta humus ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta humus

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Ceci

Ingredienti : 250 G Ceci Messi A Bagno Per Una Notte , 2 Cl Tahin (pasta Di Grani Di Sesamo) , 3 Spicchi Aglio , 3 Limoni (succo) , Sale , Pepe , Per Decorare: , 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine Mescolato A Prezzemolo Tritato

 

Dosi per : 8 persone

 

Preparazione : Scolate i ceci, metteteli in casseruola e copriteli con acqua. Fate bollire per 10 minuti a fuoco vivo e per altre 2 ore a fuoco basso. Una volta cotti scolateli e conservate 30 cl di acqua di cottura. Passare i ceci e il resto degli ingredienti, aggiungere acqua di cottura ottenendo cosi una consistenza cremosa. Servite con olio e prezzemolo tritato.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Humus

 

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