Koshari
Ricetta koshari ingredienti e preparazione
Ricetta koshari
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Ceci
Ingredienti : 400 G Riso , 300 G Pasta Tipo Filini , 300 G Pasta Tipo Maccheroni Piccoli , 200 G Ceci , 200 G Lenticchie , 200 G Sugo Di Pomodoro Fresco , 2 Cipolle Grandi , 4 Cucchiai Farina , 2 Uova , Olio D'oliva , Cipolla , Aglio , Peperoncino , Sale , Pepe
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Fate cuocere separatamente i ceci e le lenticchie finche' saranno ben cotti ma non disfatti e poi scolateli. Lessate separatamente anche la pasta filini, i maccheroni e il riso, scolateli e teneteli al caldo. Impanate le cipolle tagliate ad anelli prima nelle uova leggermente sbattute e poi nella farina e quindi friggetele finche' diventano dorate. Disponete nei piatti il riso, la pasta filini, i maccheroni, i ceci e le lenticchie. Cospargete il koshari con il sugo di pomodoro soffritto in olio con aglio, cipolla, peperoncino, sale e pepe, disponete le cipolle fritte intorno al piatto e servite il tutto ben caldo.
Note : Luogo: Egitto.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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