Lasagna Verde Alla Modenese

Ricetta lasagna verde alla modenese ingredienti e preparazione

Ricetta lasagna verde alla modenese

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Spinaci

Ingredienti : 500 G Farina , 200 G Spinaci , 2 Uova , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , 50 Cl Sugo Di Carne , 20 Cl Besciamella , 1 Tartufo , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Burro , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Impastare farina, uova, olio e gli spinaci lessati, tritati finemente e passati al setaccio. Lavorare l'impasto e tirarlo in sfoglie, dividere in quadrati e lessarli in acqua bollente salata, scolarli e stenderli su un panno. Imburrare una teglia, mettervi a strati i quadrati e ricoprire ogni strato con sugo, formaggio, tartufo a fette, besciamella e burro fuso. Gratinare in forno.

Note : Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Modena.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database