Lasagne Alla Mozzarella

Ricetta lasagne alla mozzarella ingredienti e preparazione

Ricetta lasagne alla mozzarella

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Mozzarella

Ingredienti : 300 G Pasta Tipo Lasagne Secche , 1 Mozzarella Grande , 150 G Ricotta , 400 G Pomodori Pelati , 1/2 Cipolla , 1 Carota , 1 Gambo Sedano , 1 Uovo , 50 G Burro , 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Questo primo sara' piu' leggero con le melanzane sbollentate al posto dei formaggi. Pulite, lavate e tritate cipolla, sedano e carota. Soffriggeteli in una pentola coperta con meta' burro e l'olio. Unite i pelati, salate, pepate e fate cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, fino a quando la salsa non sara' densa. Tagliate la mozzarella a dadini e sminuzzate la ricolla. Cuocete le lasagne in abbondante acqua salata, scolatele, asciugatele e appoggiatele su un canovaccio. Accendete il forno a 170 gradi. Imburrate una pirofila, mettete sul fondo qualche cucchiaiata di salsa e disponete le lasagne a strati alternati con mozzarella, ricotta e salsa di pomodoro. Continuate fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di mozzarella e pomodoro Aggiungere il grana e fate gratinare in forno per 20 minuti.

Note : Luogo: Lazio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database