Lasagnette Ubriache

Ricetta lasagnette ubriache ingredienti e preparazione

Ricetta lasagnette ubriache

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Brandy

Ingredienti : 400 G Fegatini Di Pollo E Cuori Di Pollo , 400 G Lasagnette All'uovo , 60 G Pancetta , 1 Bicchierino Brandy , 1 Noce Burro , 1 Bicchiere Brodo , Alcune Foglie Prezzemolo , Alcune Foglie Basilico , 1 Cipolla , Sale , Pepe , 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolate in un tegame con olio e burro la pancetta e la cipolla tritate, lasciarle insaporire qualche minuto quindi unire qualche foglia di basilico e prezzemolo tritate. Aggiungete i fegatini e i cuori di pollo tagliati a pezzetti, lasciarli colorire, bagnarli con il liquore, versare il brodo, salare, pepare e cuocere lentamente fino a che il liquido nel tegame non si sia ridotto a meta'. Lessare nel frattempo le lasagnette in acqua salata, scolatele al dente e conditele con il sugo preparato e due cucchiai di parmigiano grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database