Licurdia (2)
Ricetta licurdia (2) ingredienti e preparazione
Ricetta licurdia (2)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Cipolle
Ingredienti : 1000 G Cipolle Novelle , 200 Cl Brodo Di Carne , 50 G Sugna , Peperoncino Piccante Pestato , 350 G Pane Raffermo , 150 G Formaggio Pecorino Fresco
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tagliate grossolanamente le cipolle novelle e fatele cuocere nel brodo per circa un'ora. Fate il pane a fettine e friggetele nella sugna alla quale avrete aggiunto il peperoncino pesto. Tagliate il pecorino in fette sottili. Disponete nelle scodelle il pane, sopra questo mettete le fettine di formaggio e versatevi le cipolle col brodo bollente.
Note : Luogo: Calabria.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Licurdia (2)
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