Linguine Alla Polpa Di Granchio

Ricetta linguine alla polpa di granchio ingredienti e preparazione

Ricetta linguine alla polpa di granchio

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Granchio

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Linguine , 2 Scatole Polpa Di Granchio , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato , 1 Spicchio Aglio , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , 2 Cucchiai Brandy , 1 Cucchiaio Panna , 1/2 Cucchiaio Curry , 2 Cucchiaini Salsa Worcester , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Versare in un tegame l'olio, il prezzemolo e l'aglio tritati, il 1/2 bicchiere di vino bianco e polpa dei granchi e mettere il tegame su fuoco vivace. A ebollizione iniziata scoprire e lasciar evaporare il vino, abbassando la fiamma. A questo punto versare il brandy, alzare il fuoco, aggiungere un po' di sale, abbondante pepe, i due cucchiaini di salsa Worcester e il curry precedentemente sciolto in un poco di acqua calda. Lasciare cuocere per qualche minuto, aggiungere la panna, mescolare e spegnere. Quando le linguine saranno cotte, scolarle e versarle nella padella del sugo, tenuto in caldo. Mescolare bene e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database