Linguine Alle Cozze

Ricetta linguine alle cozze ingredienti e preparazione

Ricetta linguine alle cozze

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cozze

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Linguine , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 60 G Burro , 1 Limone Non Trattato , Erba Cipollina , Prezzemolo , 1000 G Cozze , Pepe , 1 Cucchiaio Liquore All'anice , 1 Cucchiaio Pangrattato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far aprire le cozze con prezzemolo e vino, toglierle dalle valve e tenerle in caldo. Filtrare il liquido di cottura e lavorarne 3 cucchiai con il burro morbido, liquore, buccia grattugiata di 1/2 limone erba cipollina tagliuzzata e pepe. Cuocere le linguine al dente, condirle con il burro lavorato e le cozze, trasferirle in una pirofila, cospargere di pangrattato e passare sotto il grill.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database