Linguine La Locanda

Ricetta linguine la locanda ingredienti e preparazione

Ricetta linguine la locanda

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Neonata Di Sarde

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Linguine , 150 G Polpa Fresca Di Riccio Di Mare , 150 G Neonata Di Sarde , 60 G Pomodorini , 5 G Menta , 30 Cl Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Spicchio Aglio , Sale , Pepe , 40 Cl Vino Bianco Di Sicilia

Dosi per : 3 persone

Preparazione : Scaldare in una padella l'olio quindi aggiungervi l'aglio, alla doratura dello stesso, toglierlo ed incorporate la neonata, fate rosolare il tutto con una spumata di vino bianco, aggiungere i pomodorini precedentemente spellati e tritati, fate insaporire il tutto per circa 2 minuti, quindi pepare e salare quanto basta, a cottura ultimata incorporare i gherigli di riccio e mescolare con le linguine ben scolate ed al dente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database